Apresentação: porque um pouco de cortesia não faz mal a ninguém

Este blog não surgiu agora. A ideia é antiga, e, como toda ideia que "maturamos" em demasia, pouco tem de sua inspiração original (é quase o Navio de Teseu). Mas, como boas intenções não têm hora, nem vez  - sim,  eu acredito nisso! - dou por iniciado o Panela & Prosa - uma espécie de baú de variedades com a mais humilde das pretensões: mero entretenimento.

Sou uma frequentadora contumaz de restaurantes, cafés, confeitarias e afins, confesso. Também adoro cozinhar, embora se trate de gosto apenas (nada de talento ou experiência - só interesse). Assim, é de se esperar que alguns posts versem sobre questões gastronômicas. Portanto, desde já o alerta: interesse não é conhecimento, embora seja sempre um bom início. 

O nome desse blog diz muito sobre a sua concepção: Panela & PROSA - aquela cúmplice e sossegada, que se dá na beira do fogão, entre uma risada e outra. Há sites especializados excelentes por aí. Com indicações de restaurantes então nem se fala! Eu mesma poderia citar uma penca deles. O objetivo de partida aqui não é avaliar, emitir juízos e nem mesmo fazer indicações, mas partilhar experiências. Que assim seja!